昆山怡可信環(huán)境設(shè)備有限公司，專業(yè)從事于酒窖空調(diào)，酒窖恒溫恒濕空調(diào)，精密空調(diào)等的研發(fā)和生產(chǎn)，本公司空調(diào)產(chǎn)品面向全國(guó)市場(chǎng)。下面我給大家介紹一下酒窖工程的一些建議。

1.如果在地下一層建立私人酒窖，還是建議根據(jù)酒窖面積購(gòu)買(mǎi)一臺(tái)恒溫恒濕的酒窖專用空調(diào)，以更好地保證儲(chǔ)藏的質(zhì)量。

2.酒窖內(nèi)分隔明確，可以按照常用酒、重要聚會(huì)用酒和珍藏酒來(lái)區(qū)分，同時(shí)可以按照葡萄酒的不同國(guó)家不同產(chǎn)區(qū)來(lái)區(qū)分位置。

3.整箱的葡萄酒不要輕易拆箱，尤其是收藏投資類(lèi)的葡萄酒，因?yàn)椴徊鹣涞钠咸丫圃谵D(zhuǎn)手或者拍賣(mài)時(shí)會(huì)有更高的價(jià)值。注意將酒窖內(nèi)濕度保持在一個(gè)適當(dāng)?shù)闹担ＷC酒標(biāo)不會(huì)霉變。

4.酒窖內(nèi)的燈光請(qǐng)全部采用LED冷光燈，而且要盡量減少開(kāi)燈的頻率和時(shí)間，這樣就不會(huì)因?yàn)楣庹斩鴮?duì)葡萄酒品質(zhì)造成影響。

5.酒窖內(nèi)裝修最好采用實(shí)木或者鋼材，不要因?yàn)橐恍┎馁|(zhì)的裝修材料造成的異味而導(dǎo)致葡萄酒風(fēng)味敗壞。

6.酒窖還是需要定時(shí)通風(fēng)，一般一個(gè)月一次即可滿足要求。但不要在酒窖內(nèi)進(jìn)行用餐等活動(dòng)，以及會(huì)帶來(lái)異味或者影響溫度的活動(dòng)。

7.盡量把常用的葡萄酒放置在靠近門(mén)口而且容易拿到的位置上，這樣，比較容易保持酒窖的恒溫恒濕。而最珍貴的葡萄酒則放在酒窖最深處，光照最弱的位置上。

8.除葡萄酒以外，我們常見(jiàn)的白酒、黃酒和洋酒都可以放置在地窖內(nèi)，因?yàn)槠咸丫频淖畹蛢?chǔ)藏要求已經(jīng)完全滿足其他酒的儲(chǔ)藏要求了。

9.大容量的私人酒窖需要定期請(qǐng)品酒師，開(kāi)一些酒來(lái)確定酒窖內(nèi)某些酒是否到達(dá)適飲期。